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    10
    2023-02
    干燥的茶葉，怕潮、怕光、怕異味、怕高溫，這4種環境都可能引起茶葉變質。阜陽茶葉冷藏柜讓茶葉遠離4種變質因素。1、水分會導致茶葉變質水潤萬物生長，但水也是化學反應的媒介，會誘發茶葉的變質。干燥的茶葉，吸濕性很強。如果貯藏條件不當，存茶環境的周圍空氣內含有較高的水分，會使得茶葉內部的含水量不斷增加。對絕大部分的茶葉而言，當含水量超過一定程度就會自然的引起變質。由此來看，降低茶葉自身的含水量以及防...
    10
    2023-02
    茶葉很干燥，吸附性也比較強，容易因為潮濕，高溫等環境因素而變質，所以儲存茶葉有需要注意有這幾種方法：對于家用茶葉儲存，以下幾種即可。1、陶瓷罐茶葉可以放在陶瓷罐中儲存，先準備好一個干凈的陶瓷罐，之后將袋裝生石灰鋪設在陶瓷罐中，再放入茶葉，并將陶瓷罐密封好，置于陰涼干燥處保存即可。2、真空包裝袋茶葉可以放在真空包裝袋中儲存，先將家用的真空包裝袋準備好，接著將茶葉放入真空包裝袋中保存，抽干袋中的...
    31
    2023-01
    成都哪里賣牛肉熟成柜？牛肉為何要熟成？干式熟成牛排美味在哪？上高級西餐廳點牛排，吃到的幾乎都是干式熟成牛肉（Dry-aged beef），這幾乎已成為高價牛排的主流。為何經過干式熟成的牛肉特別好吃呢？其實并非只有牛肉有熟成（英文中稱為Aging）這道工序，其他肉類也有，原因是動物剛被宰殺的幾個小時內雖然肉質是松弛的，但是過后又會變得僵硬，這時并不適合食用。而熟成可以利用牛肉本身帶有的酵素破壞...
    31
    2023-01
    晾胚風干柜是將鴨鵝全身的皮水風干，使鴨皮緊變薄變脆，烤制后鴨皮會更脆、更飽滿色澤更誘人。晾胚風干柜，是通過溫度、濕度、風量的調節使鴨胚，鵝胚順利風干。 晾胚風干柜是通過壓縮機對空氣進行成功的制冷，高溫空氣流經內置的蒸發器，能順利進行熱量交換，降低柜內溫度，同時多個風扇強力送風，循環風冷的作用下鴨胚，鵝胚比空調房更快。傳統的自然晾干方式缺點很多，比如晾干速度很慢，滿足不了出貨量大的需求。而且不...
    18
    2022-11
    眾所周知，牛肉熟成方式現在主要包括干式熟成和濕式熟成兩種。干式熟成（Dry Aging）是將未經密封包裝的大塊牛肉放在對溫度、濕度、風速加以控制的冷藏間中熟成。根據美國肉類出口協會（USMEF）的建議，干式熟成牛肉的溫度最好控制在0-4℃，濕度在80-85%，風速在0.5 - 2 m/s，熟成時間為14-35天。在各國業界的具體操作和學術研究中，溫度0-4℃基本上是共識，濕度的范圍會擴大到6...
    15
    2022-11
    傳統的風干食材法越來越退出市場，耗時長，空間大，操作多，風干不均勻，保鮮不及時以及外在的天氣因素等等，都制約著傳統風干法的延續，烤鴨晾胚風干柜相比較傳統風干方法的四大優勢?？绝喠琅唢L干柜可用于鴨子，鵝，乳豬、乳鴿等燒臘物品的風干過程。風干鴨子是做烤鴨、燒鴨一道重要必不可少的程序，烤鴨在烤之前先低溫風干部分鴨子表皮水分，烤出的鴨子才會肉嫩皮脆！沒有風干的鴨子，皮外層比較嫩，一烤就把肉烤露出來了...
    15
    2022-11
    晾胚柜是將鴨鵝的皮風干，使鴨的皮變得緊、薄、脆。經過烘烤后，鴨子的皮會更脆、更飽滿、顏色更誘人。無論是晾胚柜，還是溫度、濕度、風量的調節，鴨胚、鵝胚烘干都很順暢。晾胚柜是通過壓縮機將空氣成功冷凍。高溫空氣流經內置的蒸發器，可以順利進行熱交換，降低柜內溫度。同時，鴨胚和鵝胚在多臺風扇強送風和循環風冷的作用下，速度比空調房快。與傳統的空調房相比，胚胎干燥箱更具優勢。晾胚柜容量大，集風干、解凍、除...
    30
    2022-09

    01
    2022-09
    冷凍進口牛肉解凍有妙招，最差勁的化凍辦法是用熱水泡，用冷水化凍也不能讓人安心，最理想的辦法是放在冷藏室中解凍哦。很多人家冰箱里都有冷凍肉。不過化凍很有講究，假如辦法不正確，不光會形成養分丟失，還會使微生物繁衍，致使食物安全問題。最差勁的化凍辦法是用熱水泡，原因是這么肉的表面會敏捷升溫、化凍，甚至有點變色了，而中心還是一塊大冰核。這時傳熱效率最低，一時半會兒化不了，泡久了，還會讓微生物很多增殖...
    31
    2022-08
    進口牛肉經過屠宰、切割、滅菌，還要經過嚴格的保鮮辦法，運往國內，抵達消費者手中。因而，有必要經過嚴格的辦法才能確保肉的口感、質量等不受影響。下面介紹幾種進口牛肉保鮮方法。1.增加保鮮劑增加保鮮劑對冷卻牛肉中微生物繁衍、蛋白質氧化等進行操控，然后延伸牛肉的貨架期。保鮮劑分為化學保鮮劑和天然保鮮劑?；瘜W防腐劑防腐作用顯著，本錢低價，但攝入必定量后，有必定的毒副作用，跟著大家對食物的健康關注度越來...
    16
    2022-06
    1. 冷庫地址的選擇　　冷庫應建設在貨源相對集中的地方，首先要考慮到交通方便程度、與產品銷售市場如何聯系等因素。冷庫應該安裝在很少有陽光直射和熱量比較少的陰涼地方，小型冷庫選擇就是建在房間內。冷庫周圍應該有良好的排水設施，地下水位相對來說要低，冷庫底層一般要鋪設有隔熱防潮層，并且能夠保持良好得通風條件，保持良好防潮條件對冷庫也十分重要。另外在冷庫建設之前一定要按照冷凍機的效率事先架設好相應設...
    31
    2022-05
    在冷庫安裝后，使用一段時間后，偶爾會出現一些小故障，這將影響冷庫的總體制冷效果，進而冷庫運行成本，經營成本。那么下面我們就冷庫安裝后出現的各種小故障以及原因作一下分析。 一、在冷庫安裝后，制冷壓縮機運轉時有異常的噪聲，那先停機檢查，看看是否是振動引起或是機械故障。配電箱里有異常的噪聲，是交流器發出的聲音，是因為交流接觸器的運動部件局部不靈活，可以斷電后來回按一下接觸器的吸鐵即可噪聲。 　　 ...
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